Chef jugoslavo está radiante com esta distinção
Ljubomir Stanisic alcançou o que muitos chefes almejam uma vida toda… a tão desejada estrela Michelin. A distinção foi feita ao seu restaurante ‘100 Maneiras’ e o chef jugoslavo não poderia estar mais feliz com esta conquista.
“Nenhum homem é uma ilha” assim começa a partilha feita por Ljubomir Stanisic nas redes sociais. “E se isso é verdade sempre, é mais-que-verdade na hora de receber a nossa primeira estrela Michelin. Antes de agradecer ao Guia, desculpem-me, tenho de agradecer às mulheres e aos homens que me acompanham. Àqueles que estão ao meu lado, hoje e sempre. Não conquistamos nada sozinhos… e essa é a grande beleza da vida!”.
“Trabalhámos muito, juntos, para ser a melhor versão possível de quem somos, seja neste ano que não é exemplo para ninguém, seja nos outros. Vejo este prémio como um reconhecimento disso mesmo: do trabalho, do afinco, do rigor, mas também da personalidade e de um percurso. O 100 Maneiras nasceu em 2004, renasceu das cinzas em 2009 e, em 2019, reinventou-se depois de quatro anos de obras e muitos revezes” pode ler-se.
Para finalizar o chef deixou vários agradecimentos e deixou claro que está a viver um momento de pura felicidade com esta conquista profissional “Acredito que esta é a planta que semeámos, regámos e alimentámos com amor estes anos todos. Somos muitos pais e muitas mães, somos 100! Sem preconceitos, sem manias, sem medo de fazer diferente. De ser diferente. Obrigado, equipa, obrigado família: por acreditarem, por persistirem, por resistirem. Estou feliz, porra! Estou mesmo feliz! Sobretudo por vos ter aqui ao meu lado, para gritar e celebrar e brindar até não sobrar mais voz. Juntos somos definitivamente mais fortes! Hvala!”.
//AR
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